Опис презентації окремими слайдами:

СЛАЙД № 1

СЛАЙД № 2

СЛАЙД № 3

СЛАЙД № 4

Гомологічний ряд Загальна формула Функціональна група Особливості назви Спирти Феноли Альдегіди Кетони Карбонові кислоти Естери СnH2n+1OH -OH Суфікс -ол СnH2n-7 OH -OH Фенол СnH2n+1СHО О С Н Суфікс -аль R – CO - R' C O Суфікс -он СnH2n+1 СОOH О С ОН Суфікс –ова і слово «кислота» R – CО - O - R' R-радикал кислоти R'-радикал спирту Суфікс -оат

СЛАЙД № 5

Спирти Спирти – це органічні сполуки, до складу яких входить одна або декілька гідроксильних груп, сполучених з вуглеводневим радикалом. Загальна формула одноатомних насичених спиртів – CnH2n+1OH. Назви спиртів утворюються від назв відповідних вуглеводнів з додаванням суфікса -ол (наприклад етанол).

СЛАЙД № 6

Метанол (деревний спирт) – це найпростіший одноатомний насичений спирт. Етанол (винний спирт) – це спирт, добутий при спиртовому бродінні цукристих речовин. Формула метанолу – CH3OH. Формула етанолу – C2H5OH.

СЛАЙД № 7

Карбонові кислоти Карбонові кислоти – це органічні сполуки, до складу молекул яких входить карбоксильна функціональна група: -СООН. Насичені одноосновні карбонові кислоти містять одну карбоксильну групу й ординарні карбон-карбонові зв'язки. Загальна формула насичених одноосновних карбонових кислот: CnH2n+1COOH.

СЛАЙД № 8

Міжнародні систематичні назви карбонових кислот утворюються від назв відповідних вуглеводнів із додаванням закінчення -ова і слова кислота. Наприклад, метанова кислота. Метанова кислота – найпростіша одноосновна карбонова кислота. Етанова (оцтова) кислота – найвідоміша з органічних кислот. Формула метанової кислоти – НСООН. Формула етанової кислоти – СН3СООН.

СЛАЙД № 9

Жири Жири – це клас органічних сполук, молекули яких складаються із залишків молекул багатоатомного спирту гліцеролу та вищих карбонових кислот. де ,R1, R2, R3 – вуглеводневі ланцюги у складі молекул вищих карбонових кислот; залежно від жиру вони можуть бути однаковими, а можуть бути й різними.

СЛАЙД № 10

Вуглеводи – органічні сполуки із загальною формулою Cn(H2O)m (m, n > 3)

СЛАЙД № 11

Глюкоза – найпоширеніший вуглевод у живій природі, саме вона є одним із продуктів фотосинтезу, в результаті якого рослини накопичують енергію Сонця. Сахароза – важливий вуглевод, який використовують у побуті називають цукор. Формула глюкози – С6Н12О6. Формула сахарози – С12Н22О11.

СЛАЙД № 12

Тестові завдання 1.Група атомів, що визначає хімічні властивості сполуки, називається а)радикал б) гомолог в)функціональна г)ізомер 2.Функціональна група карбонових кислот а)-OH б)-CH3 в)-COOH г)-CH=CH- 3.Складні естери гліцерину і вищих карбонових кислот, називаються а)жирами б)спиртами в)милами г)вуглеводнями

СЛАЙД № 13

4.Речовина, що має формулу: СН2-ОН СН-ОН СН2-ОН а) Пропанол б) Гліцерол в) Пропанова кислота г) Етиленгліколь

СЛАЙД № 14

5.Речовина, що має формулу СН3-ОН: це а)метанол б)метанова кислота в)етанол г)етанова кислота 6.Загальна формула одноатомних спиртів: а)R-COOH б)R-OH в)R-O-R г)R-COH

Оксигеновмісні органічні речовини – це органічні сполуки, в молекулах яких крім С і Н міститься О.

Оксигеновмісні органічні речовини поділяються на класи – клас спиртів, клас карбонових кислот, клас жирів, клас вуглеводів тощо.

Спирти

Спирти – це органічні сполуки, до складу яких входить одна або декілька гідроксильних груп, сполучених з вуглеводневим радикалом.

Загальна формула одноатомних насичених спиртів – C_nH_2n+₁OH.

Назви спиртів утворюються від назв відповідних вуглеводнів з додаванням суфікса -ол (наприклад етанол).

Метанол (деревний спирт) – це найпростіший одноатомний насичений спирт.

Етанол (винний спирт) – це спирт, добутий при спиртовому бродінні цукристих речовин.

Формула метанолу – CH₃OH.

Формула етанолу – C₂H₅OH.

Карбонові кислоти

Карбонові кислоти – це органічні сполуки, до складу молекул яких входить карбоксильна функціональна група: -СООН.

Насичені одноосновні карбонові кислоти містять одну карбоксильну групу й ординарні карбон-карбонові зв'язки.

Загальна формула насичених одноосновних карбонових кислот: C_nH_2n+1COOH.

Міжнародні систематичні назви карбонових кислот утворюються від назв відповідних вуглеводнів із додаванням закінчення -ова і слова кислота. Наприклад, метанова кислота.

Метанова (щавелива) кислота ­– найпростіша одноосновна карбонова кислота.

Етанова (оцтова) кислота – найвідоміша з органічних кислот.

Формула метанової кислоти – НСООН.

Формула етанової кислоти – СН₃СООН.

Жири

Жири – це клас органічних сполук, молекули яких складаються із залишків молекул багатоатомного спирту гліцерилу та вищих карбонових кислот.

Загальна формула жирів можна представити так:

де ,R₁, R₂, R₃ – вуглеводневі ланцюги у складі молекул вищих карбонових кислот; залежно від жиру вони можуть бути однаковими, а можуть бути й різними.

Вуглеводи

Вуглеводи – органічні сполуки із загальною формулою C_n(H₂O)_m (m, n > 3). Найвідоміші нам вуглеводи – це глюкоза та сахароза.

Глюкоза – найпоширеніший вуглевод у живій природі, саме вона є одним із продуктів фотосинтезу, в результаті якого рослини накопичують енергію Сонця.

Сахароза – важливий вуглевод, який використовують у побуті називають цукор.

Формула глюкози – С₆Н₁₂О₆.

Формула сахарози – С₁₂Н₂₂О₁₁.